pâtissier ,confiseur ,glacier

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• Par jacques7 dans programme télévision le 1 Septembre 2010 à 12:40

  

   
• Le MARÉCHAL

  Par jacques7 dans Patisserie maison le 1 Septembre 2010 à 12:00

  
  
  
  

  
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• Je vous présente Cruas Ardèche

  Par jacques7 dans Cruas le 1 Septembre 2010 à 12:00

  
  

  Code postal	07350
  Code INSEE	07076
  Département	Ardèche
  Population	Environ 2431 habitants
  Superficie	15 km²
  Site officiel	http://www.cruas.com

  Cruas, village médiéval de 2756 habitants dans la vallée du Rhône, est bâti sur une grande voie de communication. Il est à 145 km de Lyon et 120 km de Nîmes.
  Situé entre Rhône et montagne, le village occupé depuis l'époque gallo-romaine a su marier ruralité et industries, traditions et modernité.
  
  La commune a la chance, de pouvoir présenter trois ensembles médiévaux issus de ce glorieux passé :
  Sur les hauteurs, les vestiges du château des moines ( XII - XIVème^ème siècle ).
  gothiques.
  L'ancienne église abbatiale ( XI - XII^ème siècle), située hors des fortifications en plein coeur du village XIIèmerne ».
  
  Entre patrimoine, manifestations culturelles et sportives, expositions au musée Auclair et activités nautiques au port de plaisance, Cruas vous propose un séjour agréable pour un week-end, une semaine oCruass...
  La commune de Cruas fait partie du Pays de l'ARDECHE MERIDIONALE .  Les commerces de Cruas
  

       
  

   

   

  

  
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• hommage à jean ferrat

  Par jacques7 dans Cruas le 1 Septembre 2010 à 12:00

   

  Obsèques de Jean Ferrat, en Ardèche à Antraigues-sur-Volane, ce mardi 16 mars 2010.Une cérémonie entre poésie et chansons

   

   

  

  

   

  

  
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• Le MARÉCHAL

  Par jacques7 dans Cruas le 1 Septembre 2010 à 12:00

  

  4/6 personnes :
  - 1 génoise
  - 300 g de crème pâtissière
  - 30 g de kirsch
  
  - 100 g de fruits confits hachés
  - 100 g de sirop de kirsch
  Meringue :
  - 4 blancs d'œufs
  -200g de sucre semoule
  
  
  - 60 g d'amandes effilées
  - Coupez aux 2/3 une génoise. Le fond le plus épais servira de base. Punchez au sirop de kirsch puis étalez la crème pâtissière parfumée au kirsch. - Étalez les fruits confits, recouvrez avec le deuxième fond de génoise, et punchez le dessus. Recouvrez de meringue à la spatule et d'amandes effilées, saupoudrez de sucre glace. Mettez 2 mn dans un four très chaud

  
  

  
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